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山藥和牛蒡的區別 |
| 發布時間：2019-05-01 文章來源：本站 瀏覽次數：5547 |
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關于沒有見過山藥和牛蒡的人來說，不太能知道山藥和牛蒡的差異，其實它倆盡管長得有點類似，可是仔細看兩者差異仍是很明顯的，修改找了一些山藥和牛蒡的圖片供花友參考！
山藥上下粗細均勻，根莖上根毛比較多，根本上都是，用手摸起來有扎手的感覺，掰斷山藥，我們看到山藥的傷口很脆，而且色彩均勻，有粘液。而牛蒡則不同，牛蒡盡管也是一根長長的根莖，可是屬于那種頭粗根細的，根的底部分枝多，山藥則根本沒有分枝。牛蒡掰開后，傷口不是那么脆，而且大大都中心位置有孔。
山藥，菜市場一年四季都能看見，為薯蕷科薯蕷屬纏繞草質藤本的根莖，一般長達33～66厘米，最長達100厘米以上，根少分枝，白色根著生許多須根，掰斷，會有粘性液體流出。
牛蒡，偶然菜市場也能見到，可是不多，為菊科牛蒡屬植物，莖直立，高達2米，粗壯，基部直徑達2厘米，通常帶紫紅或淡紫赤色，有大都高起的條棱，分枝斜升，大都，全部莖枝被稀疏的乳突狀短毛及長蛛絲毛并混雜以棕黃色的小腺點。 |
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